節約・時短・ウマい肉じゃがの作り方

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節約・時短・ウマい肉じゃがのレシピ

写真▼のレシピを参考に、下記ポイントを押さえて作ると、節約・時短・ウマい肉じゃがができたので、良かったら、お試しください(^^)

ポイント

●肉を少なめにして油揚げを入れる【節約】

●焼き肉のたれを入れる【ウマい】

●人参とじゃがいもは事前にレンチン【時短】

わたしがこの肉じゃがを作る方法を発見したプロセスについても書いてみたので、良かったら読んでほし~の♡(´_ゝ`)

油揚げを入れて節約・焼き肉のたれでコク増し

昨日のブログに引き続き、雑誌『サンキュ!』に掲載されていた肉じゃがを作ってみました。

といっても、

詳しいレシピが載っていたのではなく、

『放っておくと無限に殖える食費をちょっとでも節約する方法』という特集の中に『体重増加夫の食欲が止まらない家族の節約術』というページがあり、

「ほぼ肉無し」の肉じゃがが紹介されていたので、そのアイデアを頂いて作ってみました。

そのアイデアとは、お肉を少なめにして、油揚げを入れる。というものです。

さらに、以前我が家がコストコで購入し後悔していた『叙々苑の焼き肉のたれ』も肉じゃがの調味料として使用しました!

結果、油揚げも焼き肉のタレもすっごく肉じゃがのレベルアップに貢献してくれました!!

油揚げは、汁をたくさん吸っておいしくなります。

焼き肉のたれは、肉じゃがにコクを出してくれます。

肉は少量でも、まったく物足りなさは感じません。

焼き肉のたれは、叙々苑のじゃなくてもできると思いますが、辛口より甘口を使った方が良さそう。辛口を使うと、焼き肉のたれの味が前面に出すぎてしまいそうだから(-ω-)/

レンチンで時短

人参とじゃがいもの煮込み料理をすると、

煮えるまでに時間がかかるわ、箸でかき回して煮崩れするわで好きじゃなかったんです。

それを改善したくて、事前に各3分くらいレンチンしといたんです。

そしたら、やっぱり煮る時間が少なくなり、ホックリと煮えてくれました(≧▽≦)

さいごに

主婦5年目にしてやっと、夫が美味しいと言ってくれる肉じゃがが作れました。

今までの肉じゃがは味気なかったので( ノД`)シクシク

経験と知恵と工夫は大事ですね~!

サンキュ!も大活躍してくれています。

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