『ぬか床一年生』で初めてのぬか漬けづくり。残り野菜の有効利用が楽チン!

ご訪問くださり、ありがとうございます(≧▽≦)

ぬか漬けづくり、超☆初心者のえりっ子です!

先日の楽天スーパーセールで、ぬか漬けを気軽にはじめられるキット、『ぬか床1年生』を購入!

そして

家に到着したので、早速生まれてはじめてのぬか漬けにチャレンジしました!

そのときの様子をお伝えします。

気軽にはじめることができたし、

「どんなニオイがするのかな?」

と、少し心配でしたが、全然臭く無かったですよ(^-^)

それでは、どうぞッ!

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『ぬか床1年生』付属品と準備物

付属品

タッパー付きの商品を購入しました。付属品は以下でした!

  • タッパー容器
  • 天然酵母2袋
  • 混合ぬか3袋
  • 作り方・お手入れ・保存方法説明書
  • 定番&変わり種の漬け方一覧表

タッパー容器詳細

サイズはこの通り↑

冷蔵庫にも入りやすい大きさで助かりました(^^)/

準備物

付属の混合ぬか2袋と天然酵母1袋を使います。

そして、

水、1ℓも必要です。

あると便利なモノ

キッチンペーパー・・・・タッパーのふちを拭きました
除菌スプレー・・・いたるところを除菌した後、つくりました

手順

↑天然酵母を1袋入れ、

↑少しずつ水と混ぜ合わせ、もう一袋混合ぬかを入れ、残りの水を少しずつ足して混ぜ合わせます

↑天然酵母を1袋入れ、全体を混ぜます

↑野菜を漬けこみます。宝物を土に埋めて隠しているかのような気分になります。

冷蔵庫に入れ24時間経てば出来上がり(*´∀`)

雑な並べ方でスミマセン(^_-)

つい、性格が出てしまいましたw

キュウリは良い感じで、人参はもう少しつけてた方が良いかな?という感じ。

味はちゃんとぬか漬けになっていて美味しかったです。

何より、野菜を取り出すときに全然臭くないのがすっばらしいです!

原材料名など

さいごに

まさか自分が20代でぬか床デビューするなんて!(^o^)

ですが、わたしの『死ぬまでに叶えたい100リスト』の8番目に、

「病気にかからず死ぬ」

というのがあり、ぬか漬けはがん予防にも期待できると本で読んでから、食べなくちゃ!と思ったのが一つのキッカケであります。

ぬか漬けって、奥が深いんだろうな・・・

と思って興味はありつつも手を出さずにいました。そんなとき『ぬか床1年生』をテレビで見て、コレだ!!!

と思ったんです。

ぬか漬け界に足を踏み入れるには、最適な商品だと思いました。

まず、キットでやってみて、それから自分はこのヌカを使ってみたいとか、保存容器はコレが良さそうとか出てきそうだから。

そして、

「ピンピンコロリ※」

の夢を叶えたいです(^^)

ピンピンコロリとは、最後の日まで元気に過ごして、老衰による自然死のことです。



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